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Pâte feuilletée danoise farcie à la pêche. Recette pour les enfants

Pâte feuilletée danoise farcie à la pêche. Recette pour les enfants


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La pêche est un fruit fantastique aux propriétés antioxydantes. Ils sont également bons pour la peau et les dents. Rien de tel que de les utiliser pour préparer un dessert pour les enfants.

Savez-vous ce qu'est un danois? Une pâte feuilletée en forme de fleur fourrée ... en l'occurrence, à la pêche! Nous vous proposons cette recette fantastique et exquise, afin que vous puissiez surprendre vos enfants au petit-déjeuner ou au goûter. De plus, la saveur maison de ces petits pains est incomparable.

  • 150 ml de lait chaud
  • 2 cuillères à café de levure
  • 30 grammes de sucre
  • 3 oeufs
  • 475 g de farine forte
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 trait d'huile végétale
  • 250 gr de beurre sans sel et très froid
  • 200 gr de confiture de pêches
  • 1 petit pot de fromage cottage
  • 1 petite boîte de pêche au sirop

1. Dans un bol, mélangez le lait avec la levure et une cuillère à soupe de sucre. Nous couvrons d'une pellicule plastique pendant 20 minutes.

2. Ajouter 2 œufs, battre et réserver.

3. Dans un autre récipient, tamiser la farine, le sel et le reste du sucre et incorporer le mélange précédent au centre.

4. Nous remuons et pétrissons jusqu'à obtenir une pâte molle avec laquelle nous formerons une boule.

5. Graisser un récipient en verre avec de l'huile végétale, introduire la pâte et recouvrir d'un film transparent. Réfrigérer 15 minutes.

6. Nous roulons la pâte avec un rouleau carré.

7. Coupez le beurre en 4 morceaux et placez-les sur la moitié de la pâte.

8. Nous couvrons le beurre avec l'autre moitié de la pâte et pressons les bords avec le rouleau en nous assurant qu'ils sont bien scellés.

9. Nous roulons à nouveau la pâte en forme de rectangle. (La longueur doit être le triple de la largeur)

10. Pliez le tiers gauche de la pâte à moitié et le tiers droit au-dessus. Nous enveloppons la pâte d'une pellicule plastique et la réfrigérons pendant 15 minutes.

11. Nous roulons à nouveau la pâte en forme de rectangle et la plions de la même manière. Réfrigérer 15 minutes.

12. Nous répétons l'étape entière une fois de plus.

13. Enfin, on étale la pâte en lui donnant une épaisseur d'environ 1 cm, et on la découpe en carrés de 10 cm.

14. Nous faisons des coupes diagonales dans les coins de chaque carré sans atteindre le centre. Nous mettons une cuillère à café de confiture au centre et replions les coins.

15. Nous plaçons le danois sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et couvrons avec un chiffon.

16. Laisser reposer 30 minutes dans un endroit chaud. Nous préchauffons le four à 180 ° C.

17. Nous peignons le danois avec l'œuf restant et faisons cuire au four pendant environ 20 minutes.

18. Laisser refroidir et décorer de fromage cottage et de pêche au sirop coupé en morceaux.

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Vidéo: Pâte feuilletée en deux minutes (Mai 2022).