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Gâteau coeur au chocolat et confiture pour la Saint Valentin

Gâteau coeur au chocolat et confiture pour la Saint Valentin


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Un cadeau pour le couple ou les amis peut être une recette préparée à la maison avec les enfants. Nous allons donc célébrer des fêtes telles que les anniversaires ou la Saint-Valentin en donnant une surprise très spéciale et faite maison, ce qui est sûr d'être très excitant.

Une simple génoise peut devenir une recette très spéciale si nous laissons les enfants la remplir de confiture et la recouvrir de chocolat. Un aspect particulier pour un gâteau facile à préparer avec un aspect très beau et original.

Ingrédients:

  • 250 gr de farine de blé
  • 125 grammes de sucre
  • 150 g de beurre ou de margarine
  • 2 cuillères à café de levure
  • 3 oeufs
  • 1 citron
  • Confiture de fraises
  • 150 gr de fondant au chocolat
  • 100 gr de crème

1. Mélangez la farine avec la levure et le zeste de citron. Dans un autre bol, battre le beurre ou la margarine avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne blanc, ajouter les œufs un à la fois et bien battre.

2. Mélangez les ingrédients secs avec les ingrédients humides et faites une pâte homogène. Préchauffez le four à 180 ° C.

3. Versez la pâte dans deux moules en forme de cœur graissés, en utilisant la même quantité dans les deux, ou dans un grand moule qui sera ensuite divisé. Si vous n'avez pas de moule, faites-en un rond et découpez-le à l'aide d'un gabarit.

4. Cuire le gâteau à 180 ° C pendant environ 30 min. Jusqu'à ce que vous le piquiez avec un cure-dent, il en ressorte propre (le temps sera moindre si la pâte est divisée en deux moules). Laissez-le refroidir pendant environ 15 minutes, retirez-le du moule et coupez-le en deux si vous avez utilisé un grand moule.

5. Étalez une couche de confiture sur l'un des gâteaux, sans atteindre les bords. Placez l'autre gâteau dessus et appuyez légèrement.

6. Hachez le chocolat et mettez-le avec la crème dans un bol. Faites-le chauffer au bain-marie ou au micro-ondes (à 30 secondes d'intervalle pour qu'il ne brûle pas). Étalez une couche de chocolat sur le dessus du gâteau à l'aide d'une spatule, ajoutez le décor que vous aimez le plus et portez-le au réfrigérateur pour qu'il se solidifie.

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