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10 erreurs commises par les parents dans la cuisine

10 erreurs commises par les parents dans la cuisine



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Une nutrition humaine adéquate revêt une grande importance dès les premières années de la vie. Cela a un impact significatif sur notre santé, notre état physique et mental et notre développement. Malheureusement, dans les premiers mois de la vie de l’enfant, les parents, souvent sans le savoir, faire des erreurs d'alimentation qui ont leur origine dans la cuisine - lors de la préparation des repas. La recherche confirme que 25% des enfants polonais ne sont pas nourris correctement.

Les erreurs les plus courantes commises par les parents dans la cuisine sont résumées dans la liste suivante.

1. Salage et ajout de sel

Lors de la préparation des repas pour un enfant, le parent utilise diverses épices et donne du goût au plat. Très souvent, il ajoute du sel à la soupe ou à la viande. De plus, lorsqu’il donne un plat préparé dans un pot, il arrive que le parent trouve le plat désagréable et le distribue. En même temps, il oublie qu'un enfant en bas âge qui apprend tout simplement à propos de la nourriture a Sens aigu, il ne connaît pas le goût salé, il ne sait pas comment "un repas doit goûter", il développe juste son goût culinaire.

Au lieu de sel, assaisonnez simplement le plat avec des herbes. Et le sel peut être utilisé avec parcimonie après plusieurs mois d’élargissement de votre alimentation.

2. Plats sucrés

Aujourd'hui, on parle de plus en plus de la réduction du sucre dans l'alimentation des enfants. Cependant, vous pouvez parfois entendre qu'un parent donne à un enfant à boire de l'eau sucrée ou sucrée, adoucit le lait, la sucette imbibée de sucre - bien que beaucoup ne l'admettent pas à haute voix. De plus, du sucre est ajouté à la préparation de repas standard, par exemple des bouillies, des plats en pot ou même une soupe à la tomate. Le sucre est un ingrédient important sur l'étiquette de nombreux produits pour bébé. Aussi ceux considérés "sains".

Malheureusement, plus tard, l'enfant devient accro au sucre, apparaît caries, obésité, problèmes digestifs. Si vous devez déjà utiliser du sucre pour préparer un repas, remplacez le sucre blanc standard par du miel, du xylitol (avec son attention, cela peut causer de la diarrhée) ou adoucissez le plat avec des fruits sucrés - bananes, dattes.

3. Ajouter de la graisse aux plats

Le parent sous-estime souvent les recommandations nutritionnelles. La soupe est préparée de manière standard sans ajouter de graisse.

Assaisonner la soupe pour bébés avec une cuillère de beurre ou d’huile végétale n’est pas sans importance. La graisse ajoutée dans le plat assurera une meilleure absorption des vitamines et des minéraux, ainsi que de reconstituer l'approvisionnement en acides oméga-3 (huile d'olive, huile de noix, huile de lin).

4. Trop de mélange par rapport à la quantité d'eau lors de la préparation du lait

Le tout-petit a faim, pleure, demande du lait, nous allons faire les courses et nous voulons que l’enfant soit bien nourri. Ce ne sont là que deux exemples des cas où le parent ne conserve pas les bonnes proportions lorsqu’il prépare le mélange de lait. En pensant que l'aliment sera plus corsé, il augmente la quantité de poudre contrairement aux recommandations du fabricant. Malheureusement, le mélange ainsi préparé n'est pas sain pour un petit ventre. Cela pourrait entraîner l'obésité, la suralimentation et même des problèmes digestifs.

5. Cuisiner des soupes sur des bouillons de viande

En raison du risque d'allergie, les bébés ne sont pas servis avec des soupes préparées à partir de viande, ce que les parents oublient souvent. La viande doit être cuite séparément et ensuite seulement ajoutée à la soupe. La décoction de viande peut être trop grasse et difficile à digérer par un petit ventre, c'est pourquoi nous ne la donnons pas plus tôt qu'au 8ème mois.

6. Utilisation d'ingrédients de mauvaise qualité et stockage inapproprié

Les ingrédients pour préparer les repas des enfants doivent être achetés de sources éprouvées, ce qui est parfois difficile. Le parent choisit souvent sans réfléchir une carotte ou une viande adulte achetée au bazar, et pourtant cette carotte adulte parle d'elle-même - elle est bourrée d'engrais et une viande sans tests spéciaux peut simplement être dangereuse pour la santé et la vie de l'enfant. La même chose s'applique au stockage. Les produits ne doivent pas être au réfrigérateur ou au congélateur trop longtemps.

7. Ajouter des produits transformés à des plats

Lorsqu'il prépare une soupe, le parent veut parfois donner un meilleur goût, ajoute un cube de bouillon, vegeta, maggi, tout en oubliant qu'il est simplement malsain: les additifs artificiels, les conservateurs et de grandes quantités de sel parlent d'eux-mêmes. Il en va de même pour les saucisses ou les conserves de qualité médiocre, qui s'ajoutent souvent au plat ou sont servies comme le plat lui-même.

8. Mauvaise préparation des aliments - friture, surcuisson

Côtelette de porc frite, œufs brouillés sur du bacon - ces plats ne sont pas autorisés pour un bébé. Les aliments frits et trop gras peuvent mettre à rude épreuve le système digestif immature et entraîner des problèmes de santé. La friture n'est pas la seule erreur lors de la préparation d'un repas. Les parents veulent souvent bien cuisiner, changent de consistance, font trop cuire les ingrédients, les privant ainsi de leur valeur nutritive. Les légumes en particulier doivent être doux, mais pas trop cuits et préparés dans une petite quantité d’eau ou cuits à la vapeur.

9. Mélanger les plats à une consistance pâteuse

Mélanger et écraser des plats est une erreur très commune commise par les parents. Bien sûr, il n’ya rien de mal à mélanger les premiers plats, mais au cours des derniers mois, ce besoin n’est plus nécessaire. Un enfant en bas âge âgé de 8 à 9 mois n'a plus besoin de plats mélangés à la consistance d'un lisier, cela peut perturber le bon lancer, causer une malocclusion et même décourager le bébé de manger. Il suffit d'introduire progressivement de plus gros morceaux dans les repas, par exemple en hachant finement les ingrédients.

10. Utiliser de l'eau de mauvaise qualité pour préparer un repas

Le plus souvent, le parent utilise l'eau du robinet pour préparer les repas des enfants. Cette eau peut être potable, mais les composés chimiques qu'elle contient peuvent provoquer des allergies, en particulier chez les nourrissons. Pour la préparation d'un mélange de lait, de soupe, etc., dans les premiers mois de la vie d'un enfant, il est préférable d'utiliser de l'eau en bouteille.

Les parents font beaucoup d'erreurs lors de la préparation des repas pour les enfants. Tout d'abord, ils oublient que le repas est destiné à un enfant et doit être préparé avec la diligence requise. Il est rare de changer le régime alimentaire de l'enfant. Une meilleure solution semble ne servir que vos plats préférés, en évitant ceux "plus risqués". L'alimentation de l'enfant est souvent pauvre en poisson, légumes, fruits, graines, ce qui peut nuire à sa santé et à son immunité.


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