Petit enfant

Germes pour enfants - Résistance hivernale et toute l'année!

Germes pour enfants - Résistance hivernale et toute l'année!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Quand il y a de moins en moins de légumes frais chaque semaine sur les marchés, il y a du temps pour les choux, qui avec un peu de désir peut devenir une bombe de vitamines fiable, source de micro-éléments frais et d'enzymes - Nécessaire pour les enfants et les adultes en hiver.

Les pousses cultivées sur le rebord de la fenêtre dans un appartement ou à la maison ne nécessitent pas de conditions spéciales et leurs bienfaits pour la santé ne peuvent être surestimés. Ils peuvent déjà les utiliser Bébés de 10 mois!

Choux ou quoi?

Les pousses sont de petites plantes qui, après avoir assuré la température et l'humidité appropriées, poussent à partir de graines. En raison du fait que les graines sont une source de nourriture pour la plante en croissance, elles fournissent beaucoup de vitamines et de nutriments précieux, dont voici la liste.

Les jeunes plantes de l'agriculture familiale peuvent être obtenues à partir de légumes - radis, brocolis, légumineuses - lentilles, haricots, pois, ainsi que de céréales - blé, orge, épeautre.

Quels sont les avantages des germes?

  • ils sont frais - non exposés à la température, tels que les mortiers, qui, après la pasteurisation, perdent naturellement de nombreux nutriments précieux,
  • ils sont savoureux - différents types de pousses diffèrent dans le goût,
  • faible en calories et bien absorbé,
  • facile à cultiver - il suffit de passer deux minutes par jour pour obtenir des plantes aux propriétés étonnantes après quelques jours
  • pas cher,
  • toujours à portée de main
  • de culture biologique et dans des conditions sûres
  • disponible en plusieurs variétés - radis, tournesol, luzerne, etc.
  • observation de graines et de graines en germination - c'est juste amusant - les enfants adorent regarder les graines pousser et se transformer.

Pourquoi vaut-il la peine de manger des germes?

Les germes ont été examinés à plusieurs reprises et minutieusement, sous un microscope. Ils ont souvent stupéfait les scientifiques qui ont admis que ces jeunes plantes sont à bien des égards une meilleure option, car elles sont plus riches que les "légumes cultivés". Ils fournissent tellement de vitamines, de micro-éléments et de nutriments que tout «sirop pour l'immunité» disponible avec de nombreux additifs inutiles tels que le sucre, le benzoate de sodium, l'aspartame, les colorants, etc. - peut se cacher.

Les pousses fournissent, entre autres:

  • Vitamine c
  • Vitamine K
  • Vitamine E
  • lutéine,
  • bêta-carotène,
  • fer,
  • zinc,
  • acides gras insaturés,
  • les germes sont également une source très précieuse de protéines - les germes de lentilles ou de radis fournissent jusqu'à 26% de protéines.

Les germes sont faciles à digérer et à absorber facilement.

Comment les germes affectent-ils l'immunité?

Jeunes plantes issues de graines et de céréales:

  • agir bactéricide (pousses de plantes de colza, de lentilles)
  • agir antiviral (par exemple, pousses de lentilles, cresson),
  • agir anti-inflammatoire (par exemple, les germes de radis).

La consommation systématique de germes, surtout en hiver, vous permet de fournir précieuses vitamines B, quelles pénuries peuvent se produire en hiver. Cela renforce également le système immunitaire.

Comment faire pousser des choux pour les enfants?

Ils sont sur le marché des conteneurs spéciaux appelés germes, qui sont joliment réalisés, esthétiques et sont une excellente décoration de cuisine. Le problème est qu'ils coûtent un peu (les prix commencent généralement à partir de 100 zlotys).

Ils peuvent être remplacés atteindre pour les pots de mayonnaise, en utilisant de la gaze au lieu d'une noix attachée avec une recette. Et c'est tout!

La première étape pour faire pousser des choux est achat de semences, de préférence clairement identifiées "pour germination". Lorsque nous avons des graines, nous mesurons la quantité en tenant compte des besoins de la famille et passons la nuit dans un bocal bouilli, en le fermant avec de la lignine. Les graines boivent de l'eau rapidement, il devrait donc y avoir assez d'eau, de préférence deux fois plus que les graines.

Le lendemain on rince les graines avec de l'eau froide (sans enlever la couverture de lignine) et versez l’eau hors du pot à fond - c’est important parce que l’eau laissée dans le pot va faire en sorte que les graines commencent à moisir. Nous réglons le pot de sorte que tout excès d’eau s’écoule.

Chaque jour, rincez les graines au moins 4 fois, en prenant soin d’éliminer soigneusement les excès d’eau. Après environ 3 à 7 jours (en fonction des types de graines et des conditions qui seront créées pour ceux-ci), de petites plantes vertes apparaîtront à partir des graines, c'est-à-dire des germes. Il est temps de chercher le contenu du pot. Nous mangeons les pousses entières - graines et plantes.

Certaines graines - pousses de tournesol, radis et cresson n'ont pas besoin d'être trempées. Il suffit de les verser sur de la lignine humide.

Les germes après séchage peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ 5 jours. Ils sont parfaits pour les sandwichs, les salades, les salades et les cocktails.

Germes: hygiène et controverse

Certaines sources mettent en garde contre la consommation de germes et leur croissance, de peur de développer des bactéries qui aiment l’humidité et la chaleur. Est-ce que ces doutes raisonnables?

Vous devez faire attention à l'hygiène de l'agriculture à la maison - brasser un bocal et verser soigneusement de l'eau pour obtenir une source de vitamines saine et précieuse. En outre, juste avant de servir, les germes doivent être soigneusement rincés à l'eau.

La longue tradition de croissance des pousses et l'expérience des parents du monde entier contredisent l'affirmation selon laquelle manger des pousses est dangereux, indique quelque chose de complètement différent: à savoir que c'est un excellent moyen de renforcer l'immunité.

Lisez comment des parents ignorants gâchent l'immunité des enfants.